四　国　愉　快　痛　快　四　駆　野　営　旅　団:2014年09月

9月16日　徳島県　穴吹川　イイ天気だ

参考画像　この間の台風11号の穴吹川　　ヤバイね

塩振ってラップして冷蔵庫にて一晩寝かした豚ロース600グラム

炭おこし　12インチダッチオーブンで上火をつかうとなるとチャコスタミニだと二回しないといけないので、チャコスタの大きい方が一発でスマートに出来ると思います

底にアルミホイル敷いてスモークチップを小山に　今回はヒッコリーチップ

このまま炭にかければかってにチップから煙がでます

ちょっとだけ隙間を開けて待つだけ

30分後　くぅ~　ナイステカリ具合♪

ターンしてさらに30分後　出来上がり♪♪♪

オマケ画像　穴吹川のトンボ

チャーシューみたい　ワサビ醤油で食べると美味いんだぁ♪

オン　ザ　ウドン　まぁまぁかな　82点♪

次回は、何燻する?

Posted by betykate at 13:14 │Comments(0) │雑談

プロトレック「PRT-40BVJ-2T」電池交換のついでにベルトを換えました

純正品と比べてBAMBI「B-X」は、細身で柔らかいです
付属フィットパーツは使わずにそのまま交換しただけ

純正品が手に入らない現在BAMBIがベストかなと

Posted by betykate at 15:49 │Comments(0) │雑談

豚ロース塊600グラムをヒッコリーチップで熱燻します

この間の送別会で押し入れからダッチを出したので、この際燻製各種作ってみようかなって思って

豚バラブロック買うつもりが一番デカイロース塊にしちゃった♪

Posted by betykate at 13:17 │Comments(0) │雑談

おしながき
フレッシュトマトダブルチーズ
ツナマヨコーン
ベーコンスペシャル

押入れからダッチオーブンその他道具を引っ張り出しましたよ
あー楽しかった

^_^

Posted by betykate at 13:04 │Comments(0) │雑談

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