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2019年11月07日

キャッチ アンド イート


吉野川のマゴチ



胴体部位は冷蔵庫で寝かせて、後日刺身とかカルパッチョ・アクアパッツァに

出来るかな？




七輪を使って炭火焼きしたら美味しいであろうカマ部分もとりあえず冷蔵庫へ




骨付き部位はアヒージョにしてみました
美味しい ^ - ^







イートは命をいただくだけに、リリースよりも十倍手間が掛かります

スーパーでパックで売られている肉や魚も、何処かの誰かが、手間をかけている訳ですよね






うーん マゴチを捌きながら 色々考えされました…



  


Posted by betykate at 18:29 │Comments(0) │カヤックアングラー成長記録
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